1. Запеканка на завтрак за пять минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 5 ст.л. манки
● 4 ст.л. сахара
● 3 яйца
● 2 пачки творога
● 1 банка (200 г) сметаны
● щепотка соли
● 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом
● изюм

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Перемешать все ингредиенты.
2. После добавить гашеную уксусом соду и изюм.
3. Вылить на сковороду и запечь в духовке до легкой румяности.

Пальчики проглотите! Едят даже те, кто не ест творог.

2. Завтрак на скорую руку

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Армянский лаваш
● Сыр
● Яйцо

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Лаваш порезать на поперечные полоски.
2. Сыр нарезать ломтиками не шире ленточек лаваша, так, чтобы примерно дважды обернуть его.
3. Яйца взбить вилкой, немного посолить (можно добавить щепотку любимых специй).
4. Каждый ломтик сыра обернуть полоской лаваша, окунуть в яйцо и обжарить по 3-5 минут с двух сторон на сковороде с маслом. Жарятся очень быстро.
5. Сложить готовые изделия на блюдо и сразу подавать - отличный завтрак или перекус с чашечкой кофе или чая.

Сыр внутри плавится, снаружи аппетитный румяный омлет - очень вкусно. Только не используйте терпкие, приторные сыры, типа Маасдама - их лучше не нагревать. Возьмите что-то нейтральное, типа Гауды или Моцареллы.

3. Быстрое хачапури к завтраку

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 яйцо
● 1 стакан молока
● 1 стакан муки
● 300 г сулугуни (творога)
● 30 г сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбить венчиком яйцо в миске.
2. Влить молоко и опять все взбить.
3. Добавить муки и все взбить.
4. Потереть 300 грамм сулугуни.
5. Положить натертый сыр в тесто и тщательно размешать.
6. Сковороду смазать сливочным маслом, вылить тесто и жарить на медленном огне, пока не подрумянится.
7. Потом перевернуть на другую сторону и жарить до готовности.

Приятного аппетита!

4. "Ленивые" вареники на завтрак

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г творог
● 1 чашка муки
● 2 яйца
● 50 г сахара
● 50 г сливочного масла
● 0,5 г ванилина
● соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Если творог неоднородный, пропустите его через мясорубку или протрите через сито. Затем добавьте к нему яйца, сахар и ванилин. Тщательно перемешайте. Постепенно добавьте просеянную муку. У вас получится тесто.
2. Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто в форме колбаски 2,5 см в диаметре. Нарежьте ее поперек на кусочки 1,5 см шириной (можете из теста скатать шарики или придать любую другую форму, какую Вам подскажет фантазия).
3. Вскипятите в кастрюле подсоленную воду и положите в нее вареники (кидайте каждый по отдельности, чтобы не слиплись). Когда вода снова закипит и вареники всплывут наверх, можете их вытаскивать шумовкой.
4. Подача. Готовые вареники выложите на тарелку, положите кусочек масла. Подавайте горячими со сметаной.

5. Творожно-фруктовое суфле

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 пачка творога (250 г)
● 1 яйцо + 1 белок
● 2 ст. л. сахара
● 1 груша и 1 банан (фрукты можно добавлять любые, на ваш вкус)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца взбиваем с творогом, добавляем сахар и нарезанные кубиками фрукты и на 3 мин. в микроволновую печь (~ 750 Ватт). Если печка мощнее, время приготовления нужно сократить.
2. Форму лучше выбрать с высокими бортиками, суфле поднимается в процессе приготовления, когда верхняя шапочка стала плотной - готово!

Приятного аппетита!