Перейти к содержимому

Close

Фото
- - - - -

Вторые блюда


  • Чтобы отвечать, авторизуйтесь на форуме или войдите через соцсети
9 ответов в теме

#1 Off   Аллочка

Аллочка

    Почетный житель форума

  • Пользователи
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 5 923 сообщений

Награды

                          

Опубликовано 30 Январь 2012 - 11:32

Все мамы знают, что жареные блюда не очень полезны. Но для разнообразия можно, но не чаще 2-3 раз в меся

Помните, что жареные блюда не рекомендуется давать детям младше 3х лет, да и после лучше не увлекаться. И ещё, готовые котлеты лучше всегда выкладываю на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир.


Состав:

500 гр свиной печени

1 яйцо

0,5 стакана молока

3 стол ложки муки

1 луковица

1 крупный зубчик чеснока

соль

перец

растительное масло для жарки


Приготовление:

1. Печень промойте, удалите прожилки. Измельчите печень в блендере. Лук мелко нарежьте, чеснок натрите на мелкой тёрке. Лук и чеснок соедините с печенью, добавьте молоко и яйцо, хорошо перемешайте. Посолите, поперчите, добавьте муку, и снова перемешайте.

2. Столовой ложкой выкладывайте котлеты на сковороду с разогретым растительным маслом, и обжаривайте на самом слабом огне в двух сторон до готовности (если котлеты поджарились, но выдумаете, что ещё не готовы, влейте немного воды и потушите под крышкой).

3. После приготовления, выложите котлеты на бумажную салфетку.

Приятного аппетита!

Изменено: Аллочка, 30 Январь 2012 - 11:44


Пожалуйста, поделитесь:

#2 Off   Аллочка

Аллочка

    Почетный житель форума

  • Пользователи
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 5 923 сообщений

Награды

                          

Опубликовано 01 Февраль 2012 - 02:21

Детские роллы с огурцом и крабовыми палочками.



Что нужно:

4 шт. перепелиных яйца;
1/2 стакана козьего молока;
кукурузная смесь (добавлять до получения блинного теста);
1 ст. ложка оливкового масла;
соль, и щепотка сахара.
Для начинки:
свежий огурец;
крабовые палочки;
томатная паста или кетчуп.

Что делать:

Все очень просто, поэтому то эти «роллы» можно быстро приготовить на завтрак ребенку. Делаем блинное тесто: взбиваем молоко с яйцами и добавляем кукурузную смесь и оливковое масло, добавляем соль и сахар, только соли добавляем больше сахара, чтобы блинчики были саленые. Жарим блинчики, я делаю это на хорошо разогретой блиннице не смазывая её маслом. Даем блинчикам остыть.
Теперь смазываем блинчики кетчупом или томатной пастой, разворачиваем крабовою палочку и кладем на блинчик, затем выкладываем, резанный соломкой огурец и сворачиваем ролл. И нарезаем порциями.


Приятного Аппетита:)




Изменено: Аллочка, 09 Февраль 2012 - 04:05


#3 Off   Галина М.

Галина М.

    Участник

  • Пользователи
  • ФишкаФишка
  • 587 сообщений
  • Дети:сын 2010г.р.
  • Откуда:Барнаул

Награды

              

Опубликовано 04 Февраль 2012 - 11:00

ленивые вареники
ингредиенты:
творог 100г
мука 2 ст.л.
яйцо
сметана 1ст.л
сахар 1 ч.л.
слив.масло 1/2 ч.л.
соль
Смешать творог, сахар, сливочное масло, яйцо и муку. скатать жгуты диаметром 3 см. обвалять в муке и нарезать на кусочки. опустить в кипящую подсоленную воду и варить. затем переложить на смазанную сливочным масло сковороду и поставить в духовку на 5 минут. подавать со сметаной.
приятного аппетита

3_40_42_A30339_Arial_8_id1781_1289520000

 

3_14_0_FA0557_Arial_8_id2073_1478044800_


#4 Off   Аллочка

Аллочка

    Почетный житель форума

  • Пользователи
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 5 923 сообщений

Награды

                          

Опубликовано 09 Февраль 2012 - 04:01

Цитата(Аллочка @ 1.2.2012, 14:21) <{POST_SNAPBACK}>
Детские роллы с огурцом и крабовыми палочками.


поробовали сейчас с сыном сделать такие роллы)))правда вместо кетчупа положиди сметанку, и вместо кробовой палочки положили помидорку)))
есть можно))пошли еще крутить)))

#5 Off   Блондинка-Аннушка

Блондинка-Аннушка

    Участник

  • Пользователи
  • ФишкаФишка
  • 204 сообщений
  • Дети:Егор 23.02.2011 г.
  • Откуда:Барнаул, Гора

Опубликовано 13 Июль 2012 - 11:44

да я бы тоже крабовые палки не рискнула давать и кетчуп.....а сами блинчики очень интересные, спасибо.

#6 Off   Блондинка-Аннушка

Блондинка-Аннушка

    Участник

  • Пользователи
  • ФишкаФишка
  • 204 сообщений
  • Дети:Егор 23.02.2011 г.
  • Откуда:Барнаул, Гора

Опубликовано 13 Июль 2012 - 12:19

не удержалась накрутила роллов, начинка с сыром чесноком и помидором, а вторые с сыром и огурцом, проснется мое чадо попробую накормить его!

#7 Off   Марина Алексеева

Марина Алексеева

    Участник

  • Пользователи
  • ФишкаФишка
  • 200 сообщений
  • Дети:Дочь 15 лет, сын 10 лет
  • Откуда:Барнаул- Ленинский

Опубликовано 29 Июль 2016 - 11:10

«Заварные блины на кефире»:

 

    1 стакан муки,

    1 стакан кефира,

    1 стакан кипятка,

    2 яйца,

    2 ст.л. сахара,

    2 ст.л. растительного масла,

    щепотка соли,

    сода на кончике ножа.

 

Как приготовить:

 

Тонкие заварные блины приготовлены на кефире, заварены кипятком и получаются нежные и вкусные.

 

  •     Яйца взбить с солью до образования пенки.
  •     Влить кипяток, продолжая взбивать, затем влить кефир.
  •     Постепенно, продолжая взбивать, добавить муку, сахар, соду.
  •     Влить растительное масло.
  •     Жарить блины на раскаленной сухой сковороде с двух сторон до готовности.

 

 

 

 



#8 Off   Кулемочка

Кулемочка

    Участник

  • Пользователи
  • ФишкаФишка
  • 234 сообщений

Опубликовано 18 Январь 2017 - 03:39

Блины даю ребенку 1,6 лет, даже могу в какое-нибудь варенье немного мокнуть. но вот основную пищу готовлю пока отдельно. Сегодня потушила курочку вкусно. У мня были кусочки бедра, в кастрюльке потушила морковку и лук, потом бедрышко, немного воды. Чуть позже картошку добавила. Из картошки потом сделала пюре, курочку в блендере не в пюре только, и с подливочкой из кастрюльки



#9 Off   Мадама

Мадама

    Новичок

  • Пользователи
  • Фишка
  • 25 сообщений
  • Дети:хочу

Опубликовано 24 Июль 2018 - 01:53

Люблю овощные котлеты.
Домашние овощные котлеты (в духовке)
sm_193107.jpg
Сегодня мы хотели бы приготовить домашние овощные котлеты в духовке. Хотя многие и не представляют себе котлет без мяса, но котлеты из овощей получаются не менее вкусными. Надеемся что данный рецепт не оставит вас равнодушными.
Продукты
(на 4 порции)
Кабачки – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Помидоры – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Яйцо куриное – 1 шт.
Масло растительное – 50 мл
Мука пшеничная – 3 ст. ложки
Соль – по вкусу
Перец - по вкусу

Подготовить ингредиенты для овощных котлет.
Как приготовить котлеты из овощей в духовке:

Натереть очищенный картофель на крупной терке.
Аналогично измельчить очищенный кабачок.
Таким же образом натереть помидор. Все натертые овощи поместить в дуршлаг.
Лук нарезать полукольцами.
Все овощи смешать, посолить и поперчить по вкусу. Добавить яйцо и муку, перемешать.
Сформировать котлеты.
Противень смазать маслом и уложить котлеты.
Жарить овощные котлеты в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, по 10 минут с каждой стороны до образования золотистой корочки.
Котлеты из картофеля, кабачков и помидоров готовы. Приятного аппетита!

Изменено: Мадама, 24 Июль 2018 - 01:54


#10 Off   Мадама

Мадама

    Новичок

  • Пользователи
  • Фишка
  • 25 сообщений
  • Дети:хочу

Опубликовано 04 Октябрь 2018 - 04:55

Просто приготовить плов в мультиварке.
Плов из курицы в мультиварке
sm_79552.jpg
Меня лично выручает мультиварка. А плов я просто обожаю. Этот рецепт плова в мультиварке для работающих мам.
Продукты
(на 6 порций)
Куриные окорочка - 2 шт.
Рис - 1,5 стакана
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Масло растительное - 40 мл
Чеснок - 1 головка
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Приправа для плова - по вкусу

Как приготовить плов с курицей в мультиварке:

Лук репчатый очистить, помыть и нарезать полукольцами.
Морковь очистить, помыть и натереть на крупной терке.
Курицу помыть, разрезать на порционные кусочки.
Рис хорошо промыть.
В чашу мультиварки налить масло. Выложить мясо, обжарить мясо до золотистого цвета (помешивая, около 7-10 минут).
Затем добавить лук и морковь. Обжарить еще в течении 7-10 минут. Посолить, поперчить, добавить любимые специи. Перемешать. Добавить чеснок.
Вскипятить чайник. Всыпать рис, равномерно распределить по всей поверхности. Залить водой так, чтобы она была выше риса на 1,5-2 см.
Установить программу "Молочные каши/крупы" и готовить плов с курицей в мультиварке 60 минут.
Плов с курицей в мультиварке готов.
Приятного аппетита!




1 пользователей читают эту тему

0 пользователей, 1 гостей, 0 невидимых

Яндекс.Метрика Индекс цитирования
Администрация может не разделять точку зрения авторов и не несет ответственности за сообщения пользователей.
При использовании материалов сайта прямая активная ссылка на mamochki22.ru обязательна.